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2008年第五期
 
《六大茶山》报介绍
    2005年9月,云南六大茶山茶业有限公司《六大茶山》报正式创刊,这是普洱茶界的第一份企业内部刊物。《六大茶山》报每月一期,每期发行25000份。
    云南六大茶山茶业有限公司是一个年轻的企业,还很娇嫩,然而“六大茶山”人深知这份责任的崇高和沉重。向社会提供“六大茶山”高品质的普洱茶产品,让越来越多的人认识普洱茶,喜爱普洱茶,饮用普洱茶,享受普洱茶特有的健康价值,这就是我们的信念和责任,也是我们创办《六大茶山》的目的。
    六大茶山人是普洱茶文化的传承者,也是普洱茶产业的默默耕耘者。作为信息载体的《六大茶山》,就是要将六大茶山人不同角色的精神风貌展现出来,使其成为一道亮丽的风景。《六大茶山》作为一份内部资料,客观准确地反映公司发展轨迹是必须的责任,同时它还有义务真实地记录普洱茶界风云,成为普洱茶发展进程的见证者。
 

认识普洱茶

     ◆玉光香 (六大茶山勐海普洱茶厂)

   我出生在美丽富饶的西双版纳勐海县,这里素有“普洱茶的故乡”之誉,也是世界茶树的原产地之一,是驰名中外的普洱茶产地。
    记得小时候,在我印象中茶树只是一棵非常普遍而又实在的植物,随处都可见得到,哪知道茶的种类也分很多种啊?采茶是我们农民不可缺少的农活,采摘来的茶叶拿去换钱,就如此简单而已。现在长大了,陆陆续续的了解了有关茶的知识,没想到茶还分为:绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶六大种类,其中现在很流行的普洱茶就是属于黑茶类的。让我更了解茶的是六大茶山公司,之前我只接触过采摘来的鲜叶经过杀青、揉捻、晒干后的毛茶,之后才知道茶叶可以压成各种形状的紧压茶。通过公司提供的相关书籍、培训,短时间内就了解到了普洱茶的制作过程,喝普洱茶有利益身体,最主要的是茶叶产业在我省农村经济中占有十分重要的位置,普洱茶给百姓带来了收入,使百姓生活得更好了。
    茶是我们中国的传统文化,历史悠久。说起茶来,家家户户都可滔滔不绝的说上一大堆茶的好处。家里来客人,按照我们传统的礼仪风俗首先得上一杯热气腾腾的茶水来,所谓是茶之味,人情味啊!
    普洱茶,只要保存得当,放得久了,会有变化,会越来越好喝,也就是越陈越香。变化,是我所喜欢的,对什么都一样,一成不变的东西,迟早会厌倦,就像《爱情呼叫转移》里面的老婆,也不会希望她什么都不变的吧,每天的炸酱面加牛肉,每天穿同一件紫色的衣服,牙缸非得放在架子上面连个印儿都不能差,牙膏一定得从下往上挤,审美疲劳,大概就是这么来的吧。
    第一次喝普洱茶,有些不习惯,把一块普洱茶放入杯中倒入开水,并没有什么异样,但过了几分种之后,我发现,茶慢慢舒张开来,茶汤有了变化,褐红褐红的,洗了2道后,把茶汤倒到透明的玻璃杯子时,远远望去竟然像红酒一样,慢慢的品味着普洱茶,一股淡淡的幽香,喝到嘴里滑滑的,绵绵的,很好的感觉。
    久而久之我喜欢上了普洱茶,喜欢它深红的颜色,喜欢它久久回味的绵香,我感谢六大茶山,是它让我真正认识了普洱茶。